Cherries

Ya después de unos meses de trabajo fuerte, comienza a dar fruto; en específico, los tomates cherries ya están saliendo. Os podemos ofrecer una selección tri-color que son unos pomodoros (italianos) rojos, unos anaranjados artesanales de una compania de semilla ecológica bastante buena estadounidense (Seeds of Change) y unas doradas de la comuna francesa Longo Maï, gracias a J. Como suele ser con los cherries, tienen double el sabor de los tomatoes de tamaño normal.

Con esta ola de calor que hemos tenido, dos semanas ya de temperaturas más típicas de julio, que parece que por fin terminará el 30 de junio, está creciendo todo muy rápido. De nuestra colaboración con el banco de semillas autóctonas de la CCA de Carcaixent, tenemos cogombres de la Nucia (pepinos) y carabasseta blanca. Rabanos hay para regalar, que los hemos plantado en todos lados porque ayudan mucho con mejorar el suelo.

Todo es de una agricultura de la más sostenible, llevado por nosotros con solamente bicicletas: estiércol de caballo, burro y cabra de un vecino. Además de un metro cúbico de vermicompost de dos chicos en Sueca, ese sí traído en furgoneta. Y nos regalaron lombrices (para volvernos auto-suficientes). Ya he puesto las trampas para la mosca de la fruta, con cebo ecológico. El agua viene del Motor Moll de La Casella, un pozo histórico, como muchos de la región, antiguamente de vapor aunque ahora con luz eléctrica.

Para comenzar, pretendeos vender dentro de un radio de 10 kilómetros, a ver si hay interés por parte de l@s amig@s y contactos. Os dejo con una sugerencia gastronómica deliciosa veraniega que justamente ahora cenamos, un plato muy popular en Berlín. Es queso fresco con cherries partidos en dos y entre ellos, una hoja de albahaca, que también nos está yendo bastante bien en la parcela. Bon profit!IMG_0254

Puertas Abiertas: el 24 de junio por la tarde

Estáis tod@s bienvenid@s a hacernos una visita. Haremos una fiestita para celebrar el solsticio, en una de las noches más cortas del año. El/la que querría acercarse en bici, que se contacte conmigo para organizar la ruta. Pienso que podremos llevar cada un@ algo para cenar y hacer un picoteo allí bajo las estrellas.

IMG_0102Lo que os espera allí se aprecia en las siguientes fotos. Ya comienzan a salir los tomatoes, de múltiples variedades exóticas que vienen desde México hasta Alemania. Todo cultivado, por supuesto, con el máximo respeto al medio ambiente inocua sino que también sostenible.

DSCF6047Para l@s que ya tenéis planes para el día de San Juan, la siguiente quedada (la última antes de las vacaciones veraniegas), será el 22 de julio. Con suerte ya en ese entonces tendremos disponibles pimientos y cucurbitáceos.

¡Os esperamos!

Una Visita Atrevida / A Fearless Visitor

Este joven nos hizo una visita hace un par de días; se acercó a menos de 10 metros de nosotros y no nos hizo mucho caso mientras miraba la huerta. A final no se metió dentro de la malla… a ver que pasa cuando ya esté más grande y tenga más hambre.Bunny En la foto se puede apreciar un callejón estrecho que apenas habíamos limpiado para el paso del agua de riego. Pretendemos ocupar la mayoría del espacio entre los arboles para cultivar hortalizas, dejando solamente una franja estrecha para el paso del agua. Entre las hortalizas estamos plantando varios cubiertas vegetables. De las cuatro que probamos, además del Trifolium alexandrinum que se ha mostrado apto para en las áreas húmedas que tenemos y que se aprecia en las fotos anteriores, también comienza a nostrarse la esparceta, Onobrychis viciifolia, que tiene una florecita rosada y produce semillas bastante grandes que estoy al punto de recolectar. Ha florecido, sin embargo, en un solo lugar, un cabellón elevado que da directamente al sur y que recibe poca agua. Estoy al tanto de más esparceta que tengo por aquí y por allí para mejor entender las condiciones favorables para ella. IMG_0030

Beyond “Organic?” / ¿Más Allá de lo “Ecológico”?

[ENGLISH BELOW.] Ya que estamos desarrollando nuestras ideas en cuanto a la conversión de una explotación cítrica abandonada a un bosque-jardín permaculturista, la gente comienza a expresar interés en las posibles hortalizas que saldrán. Ahora debatimos si nos damos de alta con la agricultura ecológica. Sinceramente lo veo difícil. Por ejemplo, la certificación ecológica de la UE no contempla el policultivo con su mezcla de hortalizas, cubiertas verdes, arbustos comestibles, frutales e inclusive un dosel forestal. Las tarifas se cobran por área de cultivos específicos, que no parece funcionar con la idea de asociaciones agroecológicas que agrupan de manera simbiótica plantas diversas a múltiples alturas cultivadas.

Otro problema es la de las semillas que utilizamos, que pueden venir del Bosque de Alimentos de Alzira o de la comuna francesa Longo maï, que trabaja variedades artisanales/autóctonas, pero no certificadas. Igual como las del Centre de Capacitació Agraria, que ahora tenemos sembradas muchas: de berenjena, pepino, calabaza, calabacín, melón, tomate, judía de metro y además multiples pimientos. Allí entra una buena muestra del patrimonio agrícola de la región. Tenemos dos zonas de unos 300 metros cuadrados en total, estilo huerta de hortalizas, con pocos cítricos. Pero además, hemos comenzado a plantar en los cabellones entre los demás arboles: alubias entremezcladas con cultivos de la familia Cucurbitacaea, de la clásica asociación méxicana ¨tres hermanas” (frijoles, maíz y calabazas), aunque en nuestro caso falta el maíz porque sin valla todavía, estamos desprotegidos de los javalíes que el año pasado comieron todas las semillas de maíz. Aquí hay dos fotos que muestran las dos hermanas y luego un ejemplo primitivo de un cultivo mixto.

Subo también un diagrama permaculturista de ecoagricultor.com (Kit Steiner, 2012), que muestra a donde queremos llegar (más abajo aparece otro en inglés).BosqueAlimentosDiagramaCapas

Right now, as we continue to refine the focus we would like the farm to take, we’re debating whether to apply for organic agriculture certification. The process of regenerating an abandoned, degraded citrus monoculture into a vibrant poly-culture fruit, nut and vegetable garden/orchard based on permaculture principles such as appropriate technology and the use of locally-available resources does not always mesh with the rigid structure of European Union regulations. Organic certification doesn´t contemplate the poly-cropping of under-story ground cover and vegetable garden crops; mid-story bushes and fruit trees; and over-story canopy cover. Fees are applied per land area based on specific crops, which doesn´t seem to work with the idea of permaculture guilds that symbiotically group and layer multiple plants of different types.

Currently we´re exploring the idea of participative guarantee systems (PGSs) where local growers engage in a system of self-policing and full disclosure, often in conjunction with client input. But we don´t know of anyone in our region who is doing anything like what we propose to do (at least not commercially), so perhaps in the end we will just go our own way and try to build a local following. The photo above shows initial attempts at polyculture with garden vegetables below the dwarf tree layer (citrus is generally kept dwarf-sized). And here’s a very nice representation of the seven theoretical permaculture layers by Quercusrobur via en.wikipedia.org, which is where we’d like to be in a few years. PermacultureSevenLayersDiagram

To date we’ve been focussing on five of the seven layers, with our over-story/canopy layer limited to just carob and black locust (Ceratonia siliqua and Robinia pseudoacacia), and edible shrubs still just a vague idea for the future. Finally, the last is a picture of Egyptian clover, Trifolium alexandrinum, which seems to be competing nicely with the weeds (visible in the background) in the area near one of the outlet valves of our old-fashioned (and leak-prone) ceramic irrigation tubes.IMG_0593